Ciliegie: gli utilizzi nei dolci

I dolci alle ciliegie sono davvero una grande possibilità in questa stagione, in cui le ciliegie sono fresche: ecco qualche consiglio su cosa preparare in casa con le ciliegie fresche

ciliegie

Dessert, che fare? Se si vogliono rifuggire creme varie, optando per una scelta più salutare e naturale, non c’è niente di meglio della frutta di stagione. E questa è la stagione delle ciliegie. Rosse e differenti, secondo i vari tipi che possono essere acquistati, sono il frutto della primavera per eccellenza. Ma come si preparano nei dolci?

Una possibilità è preparare una torta con mandorle e ciliegie. Basta preparare un fondo in pasta frolla, riempirlo con ciliegie precedentemente tagliate e metà e liberate dal nocciolo e ricoprire il tutto con una pasta di mandorle a grana molto grossa. Sempre con il fondo di pasta frolla, è possibile preparare anche una crostata con frutti diversi, tra cui naturalmente le ciliegie. Stavolta la pastafrolla va riempita con uno strato di crema pasticciera, frutta a piacimento (per esempio ciliegie, fragole, kiwi, ananas, banana), compiendo diversi giri in cerchi concentrici e ricoprendo il tutto con la gelatina.

Visto che le ciliegie sono così buone, si può anche pensare a una variante con esse della torta mimosa. La torta mimosa, di solito, si fa con l’ananas, ma basta sostituire le ciliegie e il dolce cambia volto e naturalmente gusto. Consigliata in questo caso la bagna con latte e ciliegie frullate e magari un pochino di rum.

Un passepartout quando si parla di frutta e di dolci è la marmellata di ciliegie, che si prepara esattamente come tutte le altre e costituisce un’ottima base per una crostata. Per chi trova il gusto delle ciliegie troppo dolce e stucchevole, c’è sempre l’escamotage: aggiungere alle ciliegie anche qualche amarena, tre o quattro di numero, che servano a temperare l’estrema dolcezza del tutto.

Bottiglia cono con interno foglia, idea per bomboniera

Cosa si può regalare per una laurea o un avanzamento di carriera? Questa bottiglia a forma di cono, ripiena di grappa a piacimento, può essere uno spunto interessante

«È arrivata la laurea del mio migliore amico!» oppure «Il mio vicino di casa è stato promosso» o ancora «Mi devo sposare e sono stanco delle bomboniere tradizionali». Quanti di noi non si sono ritrovati a pronunciare almeno una di queste frasi in questo periodo? Ma niente paura, la soluzione è a portata di mano, con un oggetto bello e utile, un oggetto prestigioso, che rappresenta la scelta giusta per una bomboniera o un regalo per così dire importante.

Si tratta di una bottiglia a forma di cono da 2000 millilitri, che presenta all’interno una foglia e viene racchiusa da un’elegante cassetta di legno. La foglia e l’esterno della bottiglia sono composte in raffinato e delicato vetro soffiato, tanto che questa bottiglia può essere un dono gradito sia a una donna che a un uomo, tanto è suggestiva. Naturalmente, la bottiglia, prima di essere donata o utilizzata come bomboniera, può essere riempita con grappa a piacimento, come grappa aglianico, taurasi, grappa barrique.

E non ci si ferma al primo utilizzo, anche se, data la bellezza di questo oggetto, è meglio utilizzare una grappa pregiata, anche perché il colore di questo superalcolici è trasparente e quindi fa risaltare l’oggetto in tutta la sua suggestività. La cassetta, poi, permette di esporre la bottiglia in casa anche se non si posseggono particolari vetrine o mobili vetrati, sempre che non si abbiano animali in casa, perché, data la delicatezza del vetro soffiato, la cosa potrebbe diventare un pericolo per lo stesso animale.

Ed è molto bello sfoggiare questa bottiglia: ogniqualvolta avrete un ospite un casa potrete sfoggiarla, offrendo così un bicchierino di ottima grappa e trascorrendo del tempo di qualità.

Vascello con tre botti, idea per bomboniera

Un vascello per viaggiare con la fantasia e assaporare dell’ottima grappa: ecco la bomboniera che si presta a mille utilizzi

Ci sono oggetti che ci fanno vagare, viaggiare con la mente. Si tratta di oggetti suggestivi, creati da artigiani che sono in realtà artisti nel loro genere. E in questi oggetti rientra il vascello con tre botti che può essere riempito con grappa a piacimento. Quest’oggetto si presta a essere un regalo per tutte le occasioni, dall’inaugurazione di una casa alla promozione per un nuovo o vecchio lavoro, o semplicemente per essere una bomboniera per occasioni importanti.

In questo periodo dell’anno, ci si sposa e ci si laurea e allora ci si trova nell’impasse di dover trovare una bomboniera adeguata, ma con questa si risolve un grande dilemma. Si tratta infatti di un vascello con tre botti da 100 millilitri. L’oggetto è fatto in legno, ma le botti interne sono in delicato e suggestivo vetro soffiato: le botti possono essere riempite con grappa, secondo la scelta del cliente, che può essere grappa aglianico, taurasi oppure grappa barrique.

L’oggetto è così bello che può anche diventare argomento di discussione e naturalmente dopo il primo utilizzo può essere riempito con nuova grappa, ma anche con liquori particolari, come magari un bel liquore alle castagne, l’importante è pulirlo bene dopo i riempimenti successivi al primo.

Il veliero è una bomboniera delicata, ma è al tempo stesso spiritosa ed è dedicata a chi vuole donare un bell’oggetto ma desidera sdrammatizzare senza esagerare. La grappa la impreziosisce, perché in fondo unire l’utile al dilettevole è sempre qualcosa di positivo. Quindi il vascello non è semplicemente qualcosa di decorativo, ma qualcosa che può essere utilizzato nella propria casa e non semplicemente una volta, ma più e più volte. Ricordandosi magari della situazione che ha permesso di averlo in casa e chi lo ha permesso, che sia un dono o una bomboniera.