Tra sostanze benefiche e rimedi naturali: ecco perché consumare castagne fa bene.

Le donne incinte lo sanno meglio di tutti gli altri: le castagne fanno bene. Perché? Perché sono ricche di acido folico, che aiuta nel prosieguo della gravidanza. Ma non solo questa sostanza rende le castagne un alimento assolutamente unico – oltre che gustosissimo e quindi amato da moltissime persone.

Le castagne contengono infatti acqua per il 50% e tante fibre. Se proprio bisogna trovare un piccolo neo è che le castagne sono caloriche – un etto di castagne secche presenta un apporto di 350 chilocalorie. Tra le altre sostanze notevoli contenute si segnalano i glucidi zuccherini e amilacei, proteine di natura vegetale (e quindi da preferire quando si fa sport per via dell’assimilazione a lento rilascio), potassio, magnesio, calcio, zolfo e fosforo vitamine idrosolubili come B1, B2, PP e C.

La castagne è stata usata fin dal Medioevo per combattere emicrania e gotta, per aiutare il cuore e il fegato, contro gli avvelenamenti e la febbre. Naturalmente, molte di queste cose sono state sfatate dalla ricerca scientifica, ciò non toglie che il consumo di castagne nella propria alimentazione aiuti a prevenire un sacco di scompensi di tipo alimentare, grazie alla presenza di vitamine e sali minerali.