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Vendita castagne

Vendita castagne, passione e impegno

La vendita castagne può affascinare, ma c’è qualcosa di importante da sapere prima di intraprendere questo mestiere.

Vendita castagne

Ci sono dei mestieri che possono apparire affascinanti dai non addetti ai lavori. Ovviamente – a livello ideale – chi li ha scelti è perché ha studiato per farli, si è impegnato, ha una predisposizione naturale e un certo interesse. E il mestiere della vendita castagne non fa differenza. Dall’esterno essa potrebbe apparire l’occupazione ideale per molti, semplice e remunerativa. Ma come per ogni occupazione, appunto, non è per tutti.

Infatti, come per ogni mestiere, la vendita castagne non è semplice. Si tratta infatti di un lavoro che richiede tempo, pazienza e passione: la castagna deve essere seguita nel suo percorso di maturazione e rinnovamento nel corso dell’intero anno – e poi c’è la raccolta, la cernita, la pezzatura e così via. La filiera dei frutti deve essere sicura, perché il venditore ha il dovere di assicurare ai clienti la miglior qualità al miglior prezzo possibile infatti.

C’è da aggiungere che bisogna avere conoscenze agronomiche, riuscire a comprendere il meteo e le stagioni. Bisogna applicarsi. Per cui noi vi diciamo che sì, vendere castagne è un bel mestiere, un mestiere bellissimo, ma i risultati si ottengono attraverso l’unione di passione (che da sola però non basta) e ovviamente impegno.

Vendita castagne online, che cos’è la pezzatura

Quando parliamo di vendita di castagne, sia al dettaglio che online, dobbiamo necessariamente parlare anche di pezzatura, ma di cosa si tratta?

autumn-2824851_1280Quali sono le cose che ci serve sapere per acquistare delle castagne online? Non si tratta solo di un rapporto fiduciario tra chi vende e chi compra il prodotto – questo, le castagne, come qualunque altro. Naturalmente, nel momento in cui si trova l’e-shop dei propri sogni, ci si fidelizza, com’è giusto che sia. Ma ci sono comunque delle questioni, dei nodi da sciogliere a monte quando si parla della vendita castagne.

Ce n’è uno che forse è più importante di tutti ed è la pezzatura. Che cos’è la pezzatura? Si tratta di una misura di grandezza relativa a una singola castagna. In altre parole, la pezzatura ci dice quanto è grossa una castagna – ma non quanto pesa. La pezzatura di una castagna non differisce troppo all’interno di una stessa tipologia, tanto più che le castagne più grandi non sono messe in vendita al pubblico, perché sono destinate direttamente ai caldarrostai.

Quindi, sostanzialmente, scegliere la pezzatura durante la vendita delle castagne significa soprattutto sceglierne la grandezza. Non c’è mai una regola in queste cose, tanto più che dipende da che utilizzo se ne dovrà fare. Per esempio, le castagne più grandi possono essere utilizzate come caldarroste o per la conservazione sotto spirito, mentre le più piccole sono una guarnizione perfetta per i dolci o per le preparazioni salate di primi e secondi, dalla minestra ai piatti a base di carne.

Prezzi castagne 2017, siccità e raccolto

Come saranno i prezzi delle castagne per il 2017? Ve lo spieghiamo in questo articolo.

fall-2765998_1280In molte parti d’Italia (ma a Roccamonfina no), i prezzi delle castagne sono aumentati. Da cosa è causato il fenomeno? In economia, esiste una cosa chiamata la legge della domanda e dell’offerta. Come funziona? Diciamo che esiste un quantitativo X di un prodotto. Questo quantitativo è richiesto da un tot di persone e quindi si effettua un rapporto tra chi chiede il prodotto e la disponibilità del prodotto stesso.

Va da sé quindi che un’annata cattiva, per quello che riguarda qualunque prodotto agroalimentare, faccia alzare il prezzo del prodotto stesso. Questa cosa è accaduta con le castagne quest’anno: di fronte a una richiesta che è rimasta inalterata, la raccolta purtroppo non è andata bene in molte parti d’Italia. Tutta colpa della siccità, che ci ha messo all’asciutto per i mesi precedenti all’autunno. Il tempo meteorologico è sempre responsabile di tutto ciò che, nel bene o nel male, avviene poi sui raccolti.

A Roccamonfina però la raccolta è stata buona, la zona non ha risentito i contraccolpi del meteo sfavorevole ed è per questa ragione che i prezzi delle castagne per il 2017 sono rimasti praticamente inalterati rispetto all’anno precedente, cioè al 2016. Parliamo però della raccolta delle castagne in zona Roccamonfina, ribadiamo che in molti luoghi questo non si è invece verificato.